304不锈钢板产生磁性的原因：在现实生活中不锈钢板并不是没有磁性的，譬如常使用的304不锈钢板在经过冷加工后，也会产生不同程度的磁性；用物理学的专业术语来表达就是：304不锈钢板产生磁性来源于电子自旋的结构，电子自旋属于量子机械性能。另外，304不锈钢板经过冷加工，组织结构也会向马氏体转化，冷加工变形越大，马氏体转化越多，磁性也就相对的越强。304不锈钢板退磁的做法：想要完全304不锈钢板的磁性，可以通过高温固溶处理恢复稳定奥氏体组织，从而磁性。因此304不锈钢板材料的磁性是又分子排布是否规则及电子自旋的同向性决定材料的物理性能的。需要指出的是，由于上述原因导致304不锈钢板产生的磁性，和其他材质的不锈钢板，例如430不锈钢板或碳钢的磁性完全不是同一等级的，换句话说304不锈钢板的磁性始终都明显是弱磁性。所以结果就是，如果不锈钢有一定弱磁性或完全没有磁性，可以辨别为304不锈钢或316不锈钢，但如果和普通碳钢的磁性一样，显示出很强的磁性，只能辨别出来该不锈钢板是非304材质，而不能有其他更结果，想要准确鉴别不锈钢板材质，需要进行专门的检测。
轧制表面加工和抛光表面加工的分类是说明能够达到的程度，另一个有效的表示方法是测量表面粗糙度。标准的测量方法被称为CLA（中心线平均值），测量仪在钢板表面横向移动，记录下峰谷的变化幅度。CLA的编号越小，表面越光滑。304不锈钢板因其卓越的耐腐蚀性往往被用着内层（即直接与水接触），201不锈钢板因为耐腐蚀性较差，不能用着内层，往往被用在保温水箱的外层。但是201比304价格低廉，往往会被一些不良商家冒充304使用，用201不锈钢板制作的不锈钢水箱使用寿命极短，往往1-2年就能被水腐蚀，给使用者留下隐患。
不锈钢水箱用到的304不锈钢板与201不锈钢板，表面通常为亚光。所以我们通过肉眼看、手触摸的方式鉴别。肉眼看304不锈钢板具有很好的光泽发亮，手触摸很顺滑；201不锈钢板则颜色发暗 没有光泽，触摸有比较粗糙不光滑的感觉。另外将手沾湿水，分别触摸2种不锈钢板，触摸后304不锈钢板上的水渍手印比较容易擦除，201不锈钢板不容易擦除。用磨光机装上砂轮片轻轻打磨两种不锈钢板，打磨时201不锈钢板的火花比较长、粗、多，反之304不锈钢板的火花比较短、细、少。打磨时力量务必轻，且2种不锈钢板打磨力道一致，方便区别。
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钢铁是一种以生铁为原料，根据碳含量进行冶炼和加工的铁碳合金。钢的碳含量小于2％，具有强度高，韧性和可塑性，可焊接性，锯切性，高抗冲击性和良好的可加工性的优点。根据形状，钢铁产品可分为四类：型材，板材，管道和金属产品。钢的高强度使其经常用作建筑物的结构构件。常见的类型包括圆钢，扁钢，工字钢，槽钢，角钢和钢筋。建筑装饰工程中常用的钢材主要包括不锈钢板及其制品，彩钢板，彩纹板，微孔吸音板，复合浮雕艺术装饰板。镜面不锈钢板，钛金镜面板，搪瓷装饰板和轻钢龙骨。
不锈钢板及其制品：普通钢的缺点是非常容易生锈。为了使其在使用过程中具有良好的耐腐蚀性，向钢中添加铬和其他元素以制成合金钢，即不锈钢板。不锈钢板中铬的含量越高，其耐腐蚀性越好。添加的元素还包括镍，锰，钛，硅和其他元素，它们也会影响不锈钢板的强度，可塑性，韧性和耐腐蚀性。不锈钢产品的应用范围包括屋面，幕墙，门，窗，内外墙饰面，扶手，踢脚线等。
