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桃子的主要甜味成分是。维生素与矿物质的含量相对较少,但是属于纤维成分的果胶颇多。果胶的已知功能有整肠的功用和辅助糖尿病的作用。将桃子做为中使用是由于蓓蕾中含有的配糖体,对于利尿或便秘颇具效果。中医经验与观点中医认为,桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之,为“肺之果”,适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功,可瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等(作一味中使用,不能生食);碧桃(未成熟的小干桃)与茶叶同浸共泡作为饮品,有敛汗、止血之功,可阴虚盗汗和咳血等症;桃叶也有杀虫之效能,将其煎水洗涤可滴虫;桃花有消肿、利尿之效,可用于浮肿腹水,大便干结,小便不利和脚气足肿。
桃核承气汤,中医传承下来的名方,主治下焦蓄血有奇特疗效。方中桃仁作为中配伍中的君,活血破瘀能力出众。〖方源〗《伤寒论》109条:“太阳病不解,热结膀胱,其人如狂,血自下,下者愈。其外不解者,尚未可攻,当先解其外。外解已,但少腹急结者,乃可攻之,宜桃核承气汤。”〖组成〗 桃仁去皮尖,五十个[12g],大黄 四两12g,桂枝 二两[6g],甘草(炙)二两[6g],芒硝 二两[6g]。用法上四味,以水700ml,煮取350ml,去滓,加入芒硝,更上火,沸,下火,先食,温服五合,日三服,当利。
桃核承气汤,中医传承下来的名方,主治下焦蓄血有奇特疗效。方中桃仁作为中配伍中的君,活血破瘀能力出众。〖方源〗《伤寒论》109条:“太阳病不解,热结膀胱,其人如狂,血自下,下者愈。其外不解者,尚未可攻,当先解其外。外解已,但少腹急结者,乃可攻之,宜桃核承气汤。”〖组成〗 桃仁去皮尖,五十个[12g],大黄 四两12g,桂枝 二两[6g],甘草(炙)二两[6g],芒硝 二两[6g]。用法上四味,以水700ml,煮取350ml,去滓,加入芒硝,更上火,沸,下火,先食,温服五合,日三服,当利。
目前,由于我国果树苗木繁育体系的管理和知识产权保护机制尚不健全,产生了一些虚假广告,这些广告通过夸大和炒作新品种优点,弱化甚至掩盖缺点,弄虚作假,误导种植者,给品种选择造成困难。常见的虚假广告炒作内容有:果实大小、果实耐贮运性、品种成熟期(多见的为极早或极晚)、特异性状(如红肉桃品种)等几方面。但其实果实大是建立在栽培管理、控制产量及特定的生态条件下才具备的;成熟期及耐贮运,则是指果实未完全成熟即采收,或是果实尚未腐烂;一些特异性状品种,广告往往炒作某一特殊突出性状,忽视综合性状,例如红肉桃品种,多数综合性状一般,不是优良品种,也不适宜大面积推广。因此,种植者在选择品种时,应认真查询品种来源及特点,避免同物异名,引种时尽量到育种单位引种;目前尚无十全十美的品种,选择品种要充分了解品种的优缺点。并且切合实际的去实施,尤其是要对自己的土地要有充分的认知。
果实短椭圆形,平均单果重148克,大单果重206克。果顶圆,凹,缝合线浅,果皮底色黄,着鲜红色,艳丽美观。果肉橙黄色,硬溶质,肉质较细。风味浓甜,香气浓郁。可溶性固形物14-16%,品质特优良,果实生育期80天左右。春丽即早熟毛桃成熟期5月中下旬,春丽桃果实大,茸毛短,果实接近球型,果实重190克到260克,大果型接近300克。两半对称,果皮不易剖离。果实成熟后浓红色,艳丽可观,着色比列可以达到95%以上,基本可以说全红。果肉白色,红色素少,溶质硬,纤维含量少,该品种果香味浓郁,风味甜。可溶性固形物含量超过13%。耐储运。
夏甜--果实近圆形,单果重,230-500克。果肉白色,红色素少,硬溶质,耐运输,风味甜,可容纳性物含量百分16,离核,七月初成熟,在果树不要求的品种载的多载的全,果树品种选对了,果品有何愁黄金蜜三号桃单果重260~550克。果肉金黄色,风味浓甜,香气浓郁,可溶性固形物3%~17%,品质优。果肉硬溶质,货架期长。粘核。
夏甜--果实近圆形,单果重,230-500克。果肉白色,红色素少,硬溶质,耐运输,风味甜,可容纳性物含量百分16,离核,七月初成熟,在果树不要求的品种载的多载的全,果树品种选对了,果品有何愁黄金蜜三号桃单果重260~550克。果肉金黄色,风味浓甜,香气浓郁,可溶性固形物3%~17%,品质优。果肉硬溶质,货架期长。粘核。
及时套袋套袋可防止病虫鸟兽危害果树苗果实,增进其品质。桃套袋时期一般在5月上旬至6月上旬较为适宜。 防止裂果 裂果严重影响桃的种植效益,特别是油桃品种。桃树苗由于裂果现象主要与品种和水分生理有关,因此,一方面选择无裂果的品种,另一方面使土壤水分不平衡,做好保墒工作。 防治好病虫害桃树冬季修剪后和翌年春桃芽萌动前各喷1次5波美度石硫合剂;早春开花前后防治蚜虫1~2次;5~6月间防治细菌性穿孔病;果实套袋前防治桃蛀螟;6月下旬至7月上旬及8月下旬至9月上旬打药杀螟;3月、5月中下旬及7月三个时期防治刺蛾和一点叶蝉。 冬剪和夏剪并重我乡桃树主要采用杯状形或自然开心形树形,并坚持冬季修剪和夏季修剪并重的原则,以防止上强下弱、外强内弱为修剪的基本思路,控制果树苗结果部位外移,使桃树树冠开张、枝组紧凑,且通风透光。 及时采收、要适时采收,不宜过晚,一般在8~9成熟时采收为宜。
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适宜的水分不仅可以提高桃树的坐果率、产量和品质,还可以防止桃树的各种病害,但是前提必须是合理的灌溉.萌芽前.为保证萌芽、开花坐果顺利进行,需浇透、浇足水,渗水深达80厘米,但不宣频繁浇水.以免降低地温,影响根系的吸收. 硬核期.果实虽然生长缓慢,但种胚处在迅速生长期.此时期桃树对水分敏感,是桃树需水临界期.水分过多,枝叶生长过旺,影响坐果;而缺水,也造成落果,影响产量.此期浇水应浅浇,果农成为"过堂水",尤其对初果期的树更应慎重.事实上,有50%的果表现为生长停滞,则是浇水的参考指示. 果实第二次迅速生长期.大约在采前两周,果实迅速膨大生长,此时供给充足的水分可以明显增产. 落叶后.在桃树落叶休眠,土壤结冻以前于10月下旬至11月上旬浇水,即"冻水".保证土壤有充足的水分,以利桃树的越冬.但"冻水"不能浇得太晚,以免因根颈部积水或水分过多,昼夜冻融交替而导致颈腐病的发生.秋雨过多、土壤粘重者,不一定浇水.在以上者四个时期,给桃树苗灌溉是非常重要的,在不同的时期给桃树进行合理灌溉,提高桃树果实的产量与品质.